Chiroubles, Protheau et Fils 1994

Delphine Peron Ballard

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​Le Chiroubles est l'un des dix crus du Beaujolais, réputé pour ses vins rouges légers et fruités, généralement destinés à être consommés jeunes, dans les cinq à six ans suivant leur mise en bouteille. Un Chiroubles du millésime 1994 a donc largement dépassé sa période optimale de dégustation, c'est un donc un test pour amuser la galerie lors d'un anniversaire, avec peut-être une bonne surprise à la clé ?