Répartis sur environ 2 000 hectares, les vignobles savoyards bénéficient d'un terroir unique, entre lacs et montagnes, qui confère aux vins une fraîcheur et une minéralité incomparables. La Savoie se distingue par ses cépages autochtones, comme la Jacquère, l’Altesse (ou Roussette), le Mondeuse, et le Persan, qui donnent naissance à des vins singuliers, tout en finesse et en fraîcheur.  Parmi les vignerons incontournables de la région, le Domaine Belluard, situé dans l'appellation Ayze, est un véritable pionnier. Le domaine se concentre sur un cépage rare et autochtone, le Gringet, qui donne des vins blancs d'une pureté exceptionnelle. Le Gringet Les Alpes st une cuvée emblématique du domaine, offrant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité tranchante. Ce vin est un véritable hommage au terroir alpin, avec une fraîcheur éclatante et une longueur en bouche impressionnante. Le Domaine Belluard produit également des vins effervescents à base de Gringet, avec son Ayze Brut Zéro, qui allie finesse des bulles et élégance aromatique.  Le Domaine des Ardoisières, situé sur des coteaux escarpés surplombant la vallée de l'Isère, est un autre domaine incontournable pour les amateurs de vins de montagne. Travaillant en biodynamie, ce domaine produit des vins qui expriment parfaitement leur terroir schisteux. La cuvée Argile Blanc, un assemblage de Jacquère et de Chardonnay, séduit par sa vivacité et sa minéralité, avec des arômes de fruits à chair blanche et de pierre humide. Leur Mondeuse Améthyste, quant à elle, est un rouge puissant et épicé, marqué par des tanins fins et des notes de fruits rouges et de poivre. Enfin, pour une autre expression d’un vin blanc savoyard de grande qualité, le Domaine Giachino, basé à Chapareillan, est un nom à suivre. Leur cuvée Roussette de Savoie est élaborée à partir du cépage Altesse et offre des arômes de fleurs, de miel, et une minéralité qui reflète parfaitement le terroir alpin. Ce vin est d’une grande finesse, avec une acidité vibrante qui lui confère une belle aptitude au vieillissement.