La Corse, surnommée l'Île de Beauté, est une région viticole à part, où l'influence méditerranéenne se marie à des terroirs montagneux, offrant des vins aux caractères bien distincts. Cette diversité géologique, associée à des cépages autochtones rares, confère aux vins corses une identité forte et singulière. Avec environ 8 000 hectares de vignobles, répartis entre les appellations principales comme Patrimonio, Ajaccio, ou encore Vin de Corse (AOC régionale), la Corse regorge de trésors pour les amateurs en quête de découverte.

L’un des domaines les plus réputés de l’île est le Clos Canarelli, situé dans la région de Figari, au sud de l’île. Yves Canarelli, pionnier de la biodynamie en Corse, travaille avec des cépages autochtones comme le Sciaccarellu et le Vermentino. Son Clos Canarelli Blanc est un vin d’une pureté remarquable, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, offrant une superbe minéralité, reflet de son terroir granitique. Ses rouges, comme le Clos Canarelli Rouge, sont également impressionnants, avec des tanins fins et des notes épicées.

Dans l’appellation Patrimonio, le Domaine Antoine Arena est une véritable institution. Antoine Arena est un défenseur acharné des cépages locaux et produit des vins d'une authenticité rare. Son Patrimonio Blanc Carco, issu du Vermentino, est un blanc structuré, avec une belle acidité et des arômes de fruits exotiques et d'amande. Le Patrimonio Rouge Grotte di Sole, élaboré à partir du Niellucciu (cépage corse par excellence), est un vin puissant et élégant, aux arômes de fruits rouges et de maquis corse.

Enfin, un autre domaine qui mérite l’attention des amateurs éclairés est le Domaine Comte Abbatucci, situé en AOC Ajaccio. Jean-Charles Abbatucci, fervent partisan de la biodynamie, produit des vins exceptionnels issus de cépages ancestraux et oubliés. Son Faustine Blanc, un vin à base de Vermentino, est un modèle d’équilibre et de fraîcheur, avec des arômes de fruits à chair blanche et une touche de salinité, évoquant les influences maritimes. Pour les rouges, son Cuvée Diplomate d'Empire est un hommage à la richesse des terroirs corses, un vin d’une grande complexité, avec des notes de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes et une structure tannique parfaitement maîtrisée.